Regionalna klimatska partnerstva
Održiva soja iz Evrope za Evropu
Zbog visokog sadržaja proteina, sojina sačma se u najvećoj meri koristi kao stočna hrana – i može se proizvoditi regionalno. Sojina sačma je optimalna hrana za koke nosilje zbog savršene ravnoteže masti i proteina. Takođe se koristi kao hrana za stoku, prasad i u tov svinja.
U okviru regionalnog klimatskog partnerstva, poljoprivredni proizvođači proizvode svoju soju lokalno. Oni je isporučuju uljarama u regionu ili zajednički upravljaju postrojenjem za prženje soje. Sojini proizvodi ostaju u regionalnom lancu vrednosti: koriste se na poljoprivrednim gazdinstvima proizvođača ili od strane dugih poljoprivrednih gazdinstava za njihove koke nosilje ili u tovu svinja.
Austrijski sektor koka nosilja primer je regionalne cirkularne economije: Donau Soja stočna hrana se koristi u proizvodnji jaja koja se prodaju u prodavnicama prehrambenih proizvoda, 57% soje dolazi sa austrijskih njiva, koja se prerađuje u regionu (prema podacima iz 2019. godine).
Posebno proizvodnja sojine sačme predstavlja dobar primer holističke upotrebe soje, kao i zatvorenog regionalnog ciklusa. Proces traje najviše 40 minuta i smatra se energetski efikasnim.
Regionalni lanac vrednosti proizvodnje soje. Soja se proizvodi regionalno, prerađuje na licu mesta, i dobijena sojina sačma se koristi kao stočna hrana.
Primeri najbolje prakse
MH Agrarhandel (Štajerska, Austrija)
Zbog globalnog smanjenja u snabdevanju sojinim brašnom BEZ GMO, osnivači MH Agrarhandel-a su odlučili da od 2012. godine koriste regionalno prozivedenu soju u ishrani svojih koka nosilja.
Soja se zagreva u njihovom vlastitom postrojenju za prženje, a zatim se prerađuje. Sojina sačma sadrži 45% sirovih proteina i oko 11% masti. Pilići i svinje koji se hrane ovom stočnom hranom postižu odlične rezultate. Otprilike dve trećine obrađene soje potiču iz konvencionalne poljoprivrede, a jedna trećina iz organske poljoprivrede. Oko 90% kupaca čine farmere koka nosilja, dok oko 10% čine uzgajivači svinja. Konvencionalna soja koja se obrađuje dolazi iz radijusa od 30 km, dok organska soja dolazi iz radijusa od 250 km.
Großschedl Ltd. (Štajerska, Austrija)
Porodica Großschedl prerađuje Donau Soja soju od oko 80 proizvođača u regionu. Prerađena soja je isključivo sertifikovana kao Donau Soja soja. Zrna soje se čiste, ljušte, drobe i ekstrudiraju. Proizvodi su sojino ulje i sojina sačma, pri čemu sojina sačma sadrži do 48% sirovih proteina i 7-10% masti. Prerađeni proizvodi koriste se za ishranu koka nosilja, mladih nosilja i tov svinja.
Prema regionalnim klimatskim partnerstvima sa Donau Soja sojom
Regionalni klimatski partneri zajednički teže izgradnji novih veza: regionalna proizvodnja, lokalni mlinovi i postrojenja za prženje soje na poljoprivrednim gazdinstvima. Sertifikovana, BEZ GMO soja sa oznakom kvaliteta. Tako da možemo biti sigurni u njen kvalitet. Dobro za nas u Evropi. I takođe dobro za zaštitu Amazona.
