Parteneriate regionale pentru climă
Soia sustenabilă din Europa pentru Europa
Datorită conținutului său ridicat de proteine, turta de soia este utilizată pe scară largă ca hrană pentru animale – și poate fi produsă la nivel regional! Turta de soia este o hrană optimă pentru găinile ouătoare, datorită raportului său de grăsime și proteine. Turta de soia este, de asemenea, utilizată ca hrană pentru bovine, scroafe de reproducție și în îngrășarea porcilor.
În cadrul unui parteneriat regional pentru climă, agricultorii își produc soia la nivel local. Ei o livrează unei fabrici de ulei din regiune sau exploatează împreună o instalație de prăjire. Produsele din soia rămân, de asemenea, în lanțul valoric regional: sunt utilizate în fermele proprii ale agricultorilor sau de alte ferme pentru găinile ouătoare sau pentru îngrășarea porcilor.
Sectorul austriac al găinilor ouătoare este un prim exemplu de economie circulară regională: Numai furajele Donau Soja sunt utilizate pentru ouăle vândute în retailerii alimentari austrieci, 57% din boabele hrănite provin din câmpurile austriece și sunt prăjite sau prăjite la nivel regional (începând cu 2019).
În special producția de turtă de soia este un bun exemplu de utilizare holistică a boabelor de soia, precum și a ciclului regional închis la scară mică. Procesul durează maximum 40 de minute și este considerat eficient din punct de vedere energetic.
Lanțul valoric regional al soiei la scară mică. Soia este produsă la nivel regional, prelucrată la fața locului și hrănită ca soia prăjită sau turtă de soia în regiune.
Exemple de bune practici
MH Agrarhandel (Styria, Austria)
Din cauza unei penurii mondiale în aprovizionarea cu făină de soia nemodificată genetic, fondatorii MH Agrarhandel au decis să utilizeze soia regională pentru a-și hrăni găinile ouătoare încă din 2012.
Boabele de soia sunt încălzite în propria lor instalație de prăjire și apoi presate. Turta de soia conține 45 % proteină brută și aproximativ 11 % grăsime. Puii și porcii hrăniți au performanțe excelente cu ajutorul acestui furaj. Aproximativ două treimi din produsele prelucrate provin din agricultura convențională și o treime din agricultura ecologică. Aproximativ 90% dintre clienți sunt crescători de găini ouătoare și aproximativ 10% sunt crescători de porci. Soia convențională care urmează să fie prelucrată provine de pe o rază de 30 km, iar soia ecologică de pe o rază de 250 km.
Großschedl Ltd. (Styria, Austria)
Familia Großschedl prelucrează boabe de soia Donau Soja de la aproximativ 80 de fermieri din regiune. Boabele prelucrate sunt certificate exclusiv Donau Soja. Boabele sunt curățate, decojite, zdrobite, extrudate și presate. Produsele obținute sunt ulei de soia și turte de soia, turtele de soia conținând până la 48% proteine brute și 7-10% grăsimi. Produsele prelucrate sunt utilizate pentru producția de găini ouătoare, de puicuțe și pentru îngrășarea porcilor.
Spre parteneriate climatice regionale cu Donau Soja
Partenerii regionali pentru climă au pornit împreună la construirea unei noi proximități: cultivare regională, mori locale și instalații de prăjire la fermă. Certificate, nemodificate genetic, cu o etichetă de calitate. Astfel încât să ne putem baza cu certitudine pe calitate. Bun pentru noi în Europa. Și, de asemenea, bun pentru Amazon.
